Ей там, колеги дестилиращи ентусиасти! Като доставчик наДомашна мед все още, Имах удоволствието да разговарям с много хора, които страстно изработват собствените си духове у дома. Един въпрос, който често възниква, е: "Каква е голямата работа за формата на домашна мед все още?" Е, нека ви кажа, формата не е само за външен вид; Той играе решаваща роля в процеса на дестилация.
Разбиране на основите на дестилацията
Преди да се потопим в значението на формата, нека бързо да разгледаме как работи дестилацията. Дестилацията е свързана с разделянето на различни компоненти в течна смес въз основа на техните точки на кипене. Когато загрявате ферментирала течност, като каша от зърнени храни или плодове, алкохолът и други летливи съединения се превръщат в пари. След това тази пара се издига през неподвижното и докато се охлажда, тя се кондензира обратно в течност, която е дестилираният дух, който всички познаваме и обичаме.
Ролята на медта в дестилацията
Медта е материала за снимки и с добра причина. Това е отличен проводник на топлина, което означава, че може бързо и равномерно да прехвърля топлина в течността вътре в неподвижната. Това помага да се предотвратят горещи точки и гарантира по -последователен процес на дестилация. Медта има и някои уникални химични свойства, които го правят идеален за дестилация. Той реагира със серни съединения в каша, които могат да произвеждат извън аромати в крайния продукт. Чрез премахването на тези серни съединения, медта помага да се създаде по-чист, по-гладък вкус на вкус.
Значението на формата
Сега, нека да стигнем до сърцето на въпроса: формата на неподвижното. Различните форми могат да окажат значително влияние върху аромата, аромата и качеството на дестилирания дух. Ето някои от най -често срещаните форми и как те влияят на процеса на дестилация:
Поточни снимки
Поточните снимки са един от най -старите и традиционните видове снимки. Те се състоят от голям съд или котел, където се нагрява ферментираната течност, и кондензатор, където парата се охлажда и се кондензира обратно в течност. Поточните снимки са известни с това, че произвеждат богати, пълноценни спиртни напитки със сложни аромати и аромати.
Формата на саксия все още играе решаваща роля в процеса на дестилация. Широката, заоблена форма на саксията позволява голяма повърхност на течността да бъде изложена на топлината, което спомага за насърчаване на изпарението. Вратът на гърнето все още е важен фактор. По -дългата шия позволява повече рефлукс, което означава, че част от парата се кондензира и капе обратно надолу в саксията. Това помага да се разделят различните компоненти в парата и да се произведе по -рафиниран дух.
Колони снимки
Колоните снимки, известни още като непрекъснати снимки, са по -модерен тип неподвижни. Те се състоят от висока колона с множество плочи или тави вътре. Ферментиращата течност се подава в горната част на колоната и докато тече надолу през плочите, тя се загрява от пара. Парата се издига нагоре през колоната и докато преминава през плочите, тя се разделя на различни компоненти въз основа на техните точки на кипене.
Формата на колона все още е проектирана така, че да увеличи ефективността на процеса на дестилация. Високата, тясна форма на колоната позволява голяма повърхност на парата да бъде изложена на охлаждащата вода, което спомага за насърчаване на кондензацията. Множество плочи или тави вътре в колоната също помагат за увеличаване на повърхността на парата и предоставяне на повече възможности за раздяла.
Хибридни снимки
Хибридните снимки комбинират характеристиките на снимки на саксии и колони. Обикновено те имат саксия в долната част за нагряване на ферментиралата течност и колона отгоре за разделяне на парата в различни компоненти. Хибридните снимки са популярен избор за домашни дестилатори, защото предлагат най -доброто от двата свята. Те могат да произвеждат богати, пълноценни спиртни напитки като снимки на гърнета, но също така са по-ефективни и могат да произвеждат по-голям обем на дух.
Формата на хибрид все още е предназначена да балансира предимствата на снимки на саксии и снимки на колони. Саксията в долната част позволява голяма повърхност на течността да бъде изложена на топлината, което спомага за насърчаване на изпарението. Колоната отгоре предоставя повече възможности за раздяла и може да доведе до по -изискан дух.
Избор на правилната форма за вашите нужди
И така, как да изберете правилната форма на неподвижна за вашите нужди? Е, това зависи от няколко фактора, включително вида на духа, който искате да направите, вашето ниво на опит и вашия бюджет.
Ако сте нов за дестилация и искате да направите прост, традиционен дух като уиски или ракия, гърнето все още може да бъде най -добрият избор за вас. Поточните снимки са сравнително лесни за използване и могат да произвеждат висококачествени спиртни напитки със сложни аромати и аромати.
Ако сте по -опитни и искате да направите по -изискан дух като водка или джин, колоната все още може да бъде по -добър вариант. Колоните снимки са по -ефективни и могат да създадат по -голям обем на духа, но те изискват повече умения и знания, за да работят.
Ако търсите универсален все още, който може да произведе различни спиртни напитки, хибридът все още може да бъде идеалният избор. Хибридните снимки предлагат най -доброто от двата свята и могат да бъдат чудесен вариант за домашни дестилатори, които искат да експериментират с различни видове спиртни напитки.
НашитеДомашна мед все ощеПредложения
В нашата компания предлагаме широк спектър отДомашна мед все ощев различни форми и размери, за да отговори на нуждите на всеки домашен дестилатор. Независимо дали сте начинаещ или опитен професионалист, имаме неподвижно, което е подходящо за вас.
Един от най -популярните ни продукти е20L малки. Този компакт все още е идеален за домашни дестилатори, които искат да направят малки партиди духове. Той е лесен за използване и почистване и произвежда висококачествени спиртни напитки с богат, пълен аромат.
Ако търсите по -голям, ние предлагаме и разнообразни снимки на саксии и снимки на колони в различни размери. Нашите саксии са направени от висококачествена мед и са проектирани да произвеждат традиционни духове като уиски, ракия и ром. Нашите колони са по -ефективни и могат да създадат по -голям обем на дух, което ги прави чудесен вариант за търговски дестилатори или домашни дестилатори, които искат да направят голяма партида спиртни напитки.
Заключение
В заключение, формата на домашна мед все още не е само за външен вид; Той играе решаваща роля в процеса на дестилация. Различните форми могат да окажат значително влияние върху аромата, аромата и качеството на дестилирания дух. Когато избирате все още, е важно да вземете предвид вашите нужди, нивото на опит и бюджета си.
В нашата компания ние се ангажираме да предоставяме висококачествениДомашна мед все ощекоито са предназначени да отговорят на нуждите на всеки домашен дестилатор. Ако се интересувате да научите повече за нашите продукти или да имате някакви въпроси, моля, не се колебайте да се свържете с нас. Ще се радваме да ви помогнем да изберете правилното все още за вашите нужди и да отговорим на всички въпроси, които може да имате.
ЛИТЕРАТУРА
- „Изкуството на дестилацията“ от Дейвид Уайт
- „Дестилация за начинаещи“ от Марк Томас
- „Медни снимки: Ръководство за традиционната и модерна дестилация“ от Джон Смит