- Пот все още (близнак все още) без колона
- Парно отопление
- Нетният капацитет за пълнене на пот: 2000 + 1400 ltr каша
- Партидна система
- Производство на спиртни напитки чрез дестилиращ процес
- Духове: единично малцово уиски
- Меден шлем
- Меден кондензатор, тип Tublar, с вход и изход за охлаждаща вода
- Система за почистване на CIP
- Контролна кутия
Единичното малцово уиски се изработва чрез почитан от времето процес на дестилация, съсредоточен върху медния дестилатор на уиски. Този емблематичен меден уиски дестилатор-често, включващ двоен съд, все още се настрои в основата на производството на единичен малц, като събличането и духът все още работи в тандем в дестилатора на медно уиски, за да усъвършенства духа.
При създаването на единичен малц дестилаторът на медно уиски задвижва критичните етапи на дестилация. По време на окончателното бягане в дестилатора на медно уиски, най-ниските кипещи „глави“ първо се изпаряват, последвано от ценените „сърца“-фракцията, която улавя уникалните аромати и аромати, от съществено значение за единичния малцов характер. Докато дестилаторът на медно уиски завършва своя цикъл, се появяват "опашките", оставяйки изразходвани лица зад себе си, докато сърцата, събрани от дестилатора на медно уиски, са отлежали, за да станат богатите, отличителни единични малцови уиски, ценени от ентусиасти по целия свят. Естествените каталитични свойства на дестилатора на медно уиски и прецизният контрол на топлината гарантират, че всяка партида от единичен малц развива дълбочината на подписа си, което го прави незаменима в занаята.
Процес на дестилация на единично малцово уиски
Процесът на дестилация в саксията на дестилатора на медно уиски все още е известен като партида или прекъсната дестилация, тъй като може да се дестилира само една партида наведнъж. В края на дестилацията дестилаторът на медно уиски трябва да се изпразва и внимателно почиства, преди да може да бъде презареден със следващата партида измиване или ниски вина.
По време на първата дестилация в измиването на дестилатора на медно уиски, химически съединения и алкохоли, включително алкохоли, киселини и естери, отделени от останалата смес от остатъци от дрожди, вода и други примеси. Процесът започва, когато температурата в дестилатора на медно уиски се приближи до 78 градуса, точката на кипене на етанола (пиене на алкохол), основният компонент на измиването заедно с водата. Тъй като тази ферментирала течност се нагрява в медния дестилатор на уиски, алкохолите и други съединения се изпаряват, издигат се нагоре по шията на неподвижното, преминават шията на лебеда и последващата лична ръка и накрая стигнете до кондензатора. Това концентрира ферментиралата течност от първоначалните 7–8% ABV до средно 20–25% ABV, сега известен като ниски вина, които се събират в приемника с ниски вина, свързан с дестилатора на медно уиски.
Първите и последни бягания от предишната секунда дестилация-съвместно призоваха предсказания и след това се добавят към ниските вина в зарядно за финти, рециклирането на капан етанол и повишаване на съдържанието на алкохол на ниските вина до около 28–30% ABV. След това тази смес се прехвърля във втория „Дух на дестилатора на медното уиски, все още“ за повторно дестилация.
За разлика от измиването все още, където се събира всички дестилати, духът на дестилатора на медно уиски все още разделя дестилат на дроби. Силно алкохолните, отчасти токсични първи дестилатни наречени глави или предсказания-са насочени чрез Spirit Safe в Feints и Foreshots Receiver. Следващата фракция, средната разрез или сърцето, е духът на новото правене, който ще стане уиски. Тъй като това свършва и ABV капки, крайният разрез се прави, а финтията или опашките се пренасочват към приемника, готови за добавяне към следващата партида ниски вина в дестилатора на медно уиски. За тройна дестилация се използва междинен продукт, който все още се използва в рамките на настройката на дестилатора на медно уиски, с почти идентичен процес.
Духът на дестилатора на медно уиски, който все още се справя с ниски вина с далеч по -малко вода и нежелани съединения, обикновено е значително по -малък от измиването.
Специалната форма на медните уиски дестилатор на Stills играе ключова роля за оформянето на аромата на уискито. Дълъг, строен все още произвежда мек, чист дух, докато къс, компактен човек дава смел, интензивен вкус. Интензивността на отоплението в дестилатора на медно уиски също има значение: Силното отопление изхвърля повече примеси и масла от фюзела, което води до по -малко гладък дух, отколкото бавно, внимателно нагряване. Типичната дестилация на духа в медния дестилатор на уиски отнема 4–8 часа, като гарантира прецизността на развитието на вкуса.
Преглед на нас
От 2014 г. ние отглеждаме с индустрията за бира и спиртни напитки. Нашата качествена изработка е очевидна при всяка система, която инсталираме, а нашият опит за изработка на дестилерично оборудване както от мед, така и от неръждаема стомана, ни позиционира като най -добрият ви партньор за производство на най -висококачественото дестилерично оборудване, както саксии, така и непрекъснати колони.
Ще се почувствате комфортно и уверено, работещи с нашия опитен екип на проекта, докато изграждаме, доставяме и инсталираме вашата система. В допълнение, ние сме посветили персонал, който работи с вас, за да обучи вашия екип онлайн/на място как да използвате вашата красива нова система за дестилация.
Защо да ни изберем?
С повече от 10 години опит в оборудването за занаятчийска дестилерия и пивоварна, ние имаме професионален екип за научноизследователска и развойна дейност, екип за квалифициран продукция, опитен търговски екип и изчерпателен след продажбите.
Фабрична директна, по-конкурентна цена, предпочитат дългосрочните отношения
Сертификат: ISO, CE, UKCA са достъпни за оборудването, а ATEX, IECEX, CSA, UL сертифицирани двигатели са налични.
Нашият сертификат
Популярни тагове: Дестилатор на медно уиски, производители на дестилатори за медно уиски, доставчици, фабрика, Търсенето на уиски все още, Маркетинг на събития за дестилерийни операции, все още хобистко уиски, Как да направя страхотно уиски с уиски все още, Иновации в уиски все още дизайн, Реферален маркетинг за дестилиращо оборудване
|
Точка № |
ZJS-0807-2000 & 1400L |
|
Име на продукта |
2000L и 1400L меден уиски дестилер |
|
Тип |
Пот все още |
|
Работен капацитет |
2000l + 1400 L, персонализиран |
|
Материал |
Червена мед TP2, SUS304 |
|
Размери |
Диаметър на гърнето: 2000mm +1750 mm, неподвижна дължина: 5693mm |
|
Дебелина |
Пот 6 мм (единичен слой), други части 3 мм |
